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关于创卫的知识 [创卫知识百问百答]

来源:友情文章 时间:2019-04-18 点击: 推荐访问: 创卫 百问百答 知识

  对食品经营单位卫生监督检查的要求有哪些?   (1)环境整洁、卫生设施完善,制售食品做到生熟分开,货款分开;(2)食品库房、操作间整洁,设施布局合理;(3)餐具消毒工作落实;(4)食品卫生质量符合要求;(5)卫生许可证及健康证完备;(6)从业人员培训合格后上岗;(7)自身卫生管理组织和制度健全;(8)防蝇、防鼠、防潮、防尘设施齐备。
  食品污染如何防制?
  (1)开展卫生宣传教育;(2)食品生产经营单位要全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准;(3)食品卫生监督机构要加强食品卫生监督,把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关;(4)加强农药管理。
  患有哪些疾病的人不得参加接触直接入口食品的工作?
  食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
  病媒生物防制综合防制措施包括哪些?
  (1)蚊、蝇坚持孳生地治理为主的综合防制措施,包括当地各类蚊、蝇孳生地分布调查,孳生地治理的措施与方案,治理情况和成效(有评价资料);(2)灭鼠、灭蟑螂坚持环境治理与化学防治并重的综合防制措施,包括环境治理的措施与方案、情况和效果以及化学防治方案和效果(查阅资料和检查现场)。
  传染病暴发、流行时可以采取哪些紧急措施?
  (1)限制或停止集市、集会、影剧院演出或者其他人群聚集的活动;(2)停工、停业、停课;(3)临时征用房屋、交通工具;(4)封闭被传染病病原体污染的公共饮用水源。
  病媒生物防制达标工作有什么要求?
  按照《病媒生物预防控制管理规定》的要求,通过综合防制,鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物要得到有效控制,有三项达到国家规定的标准,另一项不得超过国家标准的三倍。
  国家对传染病实行什么方针?
  国家对传染病实行预防为主的方针,防治结合,分类管理、依靠科学、依靠群众。
  病媒生物防制工作所指的重点单位是哪些?
  所谓重点单位,即容易孳生、招引、携带、藏“四害”的单位和场所。包括农贸市场、宾馆、饭店、饮食店、副食店、屠宰厂(场)、酿造厂、粮库、粮店、医院、机场、港口、火车站、汽车站、建筑工地、废品收购站、垃圾站(点)、垃圾处理场、下水道渗井及各类大型积水产场所。
  对访问、座谈、民意测验有什么要求?
  (1)对每个城市考核时,开一次市领导座谈会,一次部分职工会,一次居民座谈会;(2)抽查5个单位,各访问2人,主要征求对全市卫生面貌改善、门前卫生责任制、门内达标落实意见及行业卫生状况、病媒生物防制工作的看法等;(3)民意测验对象:长住居民50人,职工50人及过往旅客50人。
  市容环境卫生包括哪些内容?
  包括机构建设、总体规划、专业规划、城市容貌和保洁质量、垃圾粪便无害化处理、环卫设施设置、集贸市场卫生、建筑工地卫生、城市绿化、城市河道水体卫生等10个方面。

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