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关于职场礼仪_职场礼仪:关于餐桌的礼仪

来源:经典文章 时间:2018-09-04 点击: 推荐访问: 职场礼仪 职场礼仪ppt 职场礼仪图片

  餐桌也是个充满诱惑的地方,尤其当你饥肠辘辘的时候,人们往往难以抵御美食的诱惑,也容易表现得不雅和粗俗。我发现不少很在意举止修养的人,到了餐桌前却会松懈下来,忽略了这个时刻应该具有的风度和礼仪,泄露出暗藏的毛病和缺陷,让自己的良好形象大打折扣。用餐时保持良好的仪态修养,是显现个人品质最有效的时刻。如果在餐桌上能优雅而有教养,不仅能拉近与对方的距离,更能以完整的魅力打动人心。

  守时是宝贵的品德

  应邀出席一项活动之前,要核实宴请的主人,活动举办的时间地点,是否邀请了配偶,

  以及主人对服装的要求。活动多时尤应注意,以免走错地方,或主人未请配偶却双双出席。在接受邀请之后,不要随意改动。万一遇到不得已的特殊情况不能出席,尤其是主宾,应尽早向主人解释、道歉,甚至亲自登门表示歉意。

  出席宴请活动,抵达时间迟早、逗留时间长短,在一定程度上反映出对主人的尊重。应根据活动的性质和当地的习惯掌握。迟到、早退、逗留时间过短都会被视为失礼或有意冷落。身份高者可略晚到达,一般客人宜略早到达,主宾退席后,其他人才能陆续告辞。

  出席宴会,根据各地习惯,准点或稍微晚一两分钟抵达比较合适;在我国,一般则准点

  或提前两三分钟到达最为适宜。

  预约是必要的礼仪

  越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要说明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算,以便餐厅做一些特殊安排。

  在预定时间内到达餐厅,是对主人或者召集人的基本礼貌。  休闲服难登大雅之堂

  吃饭时穿着得体是基本常识。去高档的餐厅,要穿套装和有跟的鞋子。再昂贵的休闲服,也不能随意穿着去餐厅。比如在美国比弗利山庄,有一个外观很不起眼的餐厅,但这是一家好莱坞明星经常出没的高档餐厅,这家餐厅是拒绝穿休闲装的人进入的。如果客人穿休闲装来进餐,侍者会拿来西服让客人换上,才被允许进入。

  另外挑选进餐时的衣饰时,还要特别注意领口和袖口的设计,要选择方便进餐、不易走光的款式。

  拿着筷子或刀叉的手指很显眼,所以女士则更要注意指甲油是否有脱落,以免失礼。

  高雅举止从坐姿开始

  最得体的入座方式是从椅子左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,男士应该帮助女士把椅子推进来,如果是几位女士来就餐,餐厅服务生应帮助推进座椅。入座时,当腘窝碰到后面的椅子时,就可以坐下来。

  坐下后,身体要端正,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳,肘部不要放在桌面上。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

  坐姿应保持稳定,不要前后摇摆,腰板应挺直,上臂和背部尽量要靠向椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,膝盖放平。无论男女,用餐时跷起二郎腿都是不美观的,而且失礼。两脚交叉的坐姿最好避免。应避免的类似举动还有:把两膝张开呈八字形、伸懒腰、松裤带、摇头晃脑、伸展双臂做体操等等,这些姿势都很失礼,而且不雅观。

  用餐时,两只手都要放在桌面上。但要注意不能用手臂支撑身体靠在桌子上,也不能双手交叉在胸前,只是把手腕轻轻搭在桌上。手指要自然平稳地放在桌上,不可在桌上乱弹或玩耍餐具。

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