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【给老年“三眼病”号脉】 老年黄斑性眼病

来源:花样生活 时间:2019-04-18 点击: 推荐访问: 号脉 眼病 老年

  名词解释   花青素,是存在于植物中的一种可溶于水的天然色素,通常紫色、蓝色、红色的植物含量多,颜色越深,含有的花青素就越丰富。花青素是一种强有力的抗氧化剂,对抗自由基的能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍。
  “三眼病”,高发于老年人群
  黄斑病变、飞蚊和白内障,是老年人高发的三种眼病。年轻时再好的眼睛,到了一定岁数,就会或多或少出现上述病变,导致视力渐弱。不及时就医,严重者还会失明。老年眼病的高发与年龄相关。超氧自由基、羟自由基在眼组织异常活跃,或蓝光、日光对视网膜晶状体的渐进式损伤,都是重要致病因子。人不能离开阳光、空气生活,所以老年眼病人人都可能发生。
  黄斑病变:是随年龄增长发生的一种老化,常见症状是视物模糊,需要更多照明才能分辨细节,较远距离下,辨别人脸困难。当病变进一步发展,中央视力会出现模糊,随时间发展,模糊面积变大、变暗,以致丧失中央视力。
  “飞蚊”:是由玻璃体变性引起的一种老化。随年龄增长,晶状体“液化”出不透明的混浊物,投影在视网膜上, 导致眼前黑点飞舞,犹如飞蚊,敏感的人甚至可以描绘出它们的各种不同形状;
  白内障:是最常见的致盲性眼病,多发生在50岁以后,病人晶状体浑浊、钙化,最后阻挡光线投射到视网膜上。
  “三眼病”,原来是氧化作祟
  上述三种老年性眼疾的发病及病程发展,不论初始诱因为何,最终都会归结到在时间的堆积下,眼组织的氧化应激反应。
  眼睛是精密器官,分布着多如牛毛的毛细血管。这些血管承担着为视网膜及玻璃体输送营养、清运垃圾、保持晶状体清澈的职责,但其自身也极易受到氧自由基攻击。年轻时,身体代谢旺盛,营养摄入充足,眼代谢产生的自由基能被随时扑灭,不会对眼造成损伤。年龄大了,代谢能力下降,摄入的营养捕获不了全部自由基,日积月累,那些留下的自由基就会对眼睛造成致命伤害。老年人为了防止这一情况发生,应当适时补充高效抗氧化剂。
  欧洲越橘,三大抗氧化特性
  欧洲越橘是原产于北欧贫瘠山地的一种野生浆果,粒小汁多,因果实呈深蓝色,被很多人误为“蓝莓”。其实它与蓝莓同科,但不同种,顶多只是“表亲”关系。欧洲越橘含有植物界最高浓度的花青素(Anthocyanins),而且在自然界已知22大类花青素中,它独含15种。
  花青素是一种有着特殊分子结构的生物黄酮类物质,在遇到氧自由基时,会给出一个电子,使自由基变得稳定,而自身又不会形成危险物质。这一特性在自然界已知抗氧化剂中,唯花青素独有,因而它是目前国际公认的清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂,它的抗氧化能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍。
  越橘花青素的另一个显著特点是通过毛细血管渗入血液,这一特性使毛细血管丰富的眼组织成为体内花青素的聚集地,从而防止毛细血管的脂质过氧化,修复毛细血管损伤,从而恢复视网膜和晶状体的生理特性。
  视紫质(又称视红素)是视网膜上的感光物,它在光的刺激下,分解视蛋白和视黄醛发色物质,产生神经传递物质向大脑传送,形成完整视像。越橘花青素能活化视紫质、促进视紫质的再合成数量,使眼睛对黑暗环境的视野范围扩大,对弱光下的暗影像反应敏感。
  由于花青素具有上述三大特性,法国、意大利、德国等国研究者已将浓度≧24%的欧洲越橘花青素提取物列为防治老年眼疾的天然药物;美国教育部也从2000 年开始,将其列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品,要求每人每周至少食用一杯鲜果或加工品。所以,患有“三眼病“的老年人,从护眼养生的角度出发,可以选食欧洲越橘花青素。

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