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白酒行业:负“重”前行才能致远|走笨路才能行稳致远

来源:热点聚焦 时间:2019-05-05 点击: 推荐访问: 前行 白酒 致远

  历史告诉我们,负重才能致远,对于白酒而言,“重”是传承千年的文化,是历经千载的传统工艺和品质。   企业如人生,从诞生到成长,颓则绝世断代,进则永续传承。然,朴实如傅雷家书、深远如曾国藩家训等,都在某些层面上影响了企业家们的成长。
  2013年,“塑化剂”、“限酒令”、“勾兑门”让整个酒精饮料行业波折不断,行业战火喧嚣,愈演愈烈。然而,越是如此,企业越应有“负重致远、不可急躁”的态度,快速而冷静地调整与积极应对。
  有趣的是,唱衰的固然众多,唱欢的却也在逐渐上升。“世上没有无缘无故的爱,也没有无缘无故的恨”。“白酒黄金十年”是社会对白酒承载中国上下数千年传统文化的“厚爱”,而从“酒精勾兑门”被央视曝光开始,则是社会对白酒传统文化从手工到机械,从酒勾酒到酒精勾酒等背离了最根本“品质”行为的“痛恨”!过往行业经历了十分快速的发展,无数的数字“奇迹”不断催热着行业,无数的人开始加入淘金的热潮,浮躁渐现。但历史告诉我们,负重才能致远,对于白酒而言,“重”是传承千年的文化,是历经千载的传统工艺和品质。当潮水退去,行业调整,白酒行业最应该反思的第一个问题应该是品质的回归——不是如何卖酒,而是如何产酒。
  当品质成为社会讨论的焦点,下一个会是什么?是品牌。纵观中国众多行业发展的历史进程,最坚挺的无疑就是白酒行业——大浪淘沙五十年,曾经光鲜的八大名酒,即便经历腥风血雨,如今的品牌仍然屹立不倒,积淀下来的根基随时都可一飞冲天。霸如茅台,稳如五粮液,迅如逆市崛起的剑南春,厚重如持有国家机密的董酒!品牌的力量几乎在所有行业中都是不可替代的战略资源,厚重的品牌资产背后,是品质的坚守。可以预见的未来,产品品质化与品牌集中化会成为白酒行业一个主要的发展趋势。
  需要思考的便是如何快速实现产品的市场化营销。一个相当比例销量依托于党政军系统的行业,从长远来看,它无论如何都不会是一个健康、可以永续经营的行业。一个市场化的白酒行业才会更加健康,限制“三公”消费,对白酒行业的长远发展是极大的利好。市场化的白酒行业,需要重新理解价格与市场供需的关系,努力寻求产品差异化带来的更高竞争力,甚至应该重新思考价格与价值的关系。
  最后,厂商关系重建的思索。最稳健的商业模式是厂商共赢、最快速能实现的获利模式是公平的利益分配、最基础的销售工作则是顾客等于上帝的服务体系。白酒黄金十年高速发展,造就了一个巨大的数十万级的白酒销售员群体,而百万年薪的业务员亦不乏有之,可以想象这个行业利益输送管道的巨大势能。酒厂富养之、经销商哀求之,在这样的环境下,为客户服务的专业化及服务质量考核就变成了一件不仅是靠企业制度就能规范和约束的事情。作为一个以打造百年品牌为主的销售型企业,服务不再能被保证,放任发展,无疑是在行杀鸡取卵之蠢事。
  2013年的白酒行业“负重致远、不可急躁”,但仍须自勉,积极主动调整,“风云”已至,看谁“化龙”!
  编辑:思旋jiangbao2006@163.com

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