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作为酒店的一员,酒店的兴衰发展与自已息息相关.在酒店发展日趋成熟的今天,酒店竞争愈演愈激烈.我们都应以主人翁的意识参与到酒店的管理中,为酒店的发展献计...

在竞争中求生存 在开拓中求发展 ——“ 爱我酒店”演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委、各位嘉宾、同志们、朋友们:

大家好! 很荣幸我能有这样的机会参加今晚的演讲比赛。我叫***, 是一名奋战在酒店行业多年的老员工。我演讲的题目是“在竞争 中求生存,在开拓中求发展”。

在当今我国已全面进入市场经济和加入世贸组织的社会里, 请问企业最关注的是什么?最具挑战的又是什么?如果要我回 答,那就是四个金光闪闪的大字:开拓竞争。

可不是吗?在竞争中求生存,在开拓中求发展,向管理要效 益,是我们**大酒店二十年发展历史的真实写照,也是中国成功 旅游涉外饭店发展中所走过的共同经历, 更是市场经济发展的客 观规律。积我们**大酒店二十年管理经验和全体员工的智慧,在 长期艰苦的探索中逐渐形成了这种共识。

多少年来,社会上餐饮行业曾经流传着这样的顺口溜:国营 不如集体,集体不如个体。然而我们**大酒店在当今餐饮行业竞 争十分激烈的情况下,已经顺利地闯过了二十年的风风雨雨。他 们究竞有什么灵丹妙药?有什么祖传秘方?有什么取胜法宝? 如果要我回答,我认为那就是:在竞争中求生存。我们**大酒店 的前身是**市**单位的招待所,伴随着酒店行业的改革开放,经 过内部资源整合, 诞生于一九**年的秋天。

酒店开业后的前三年, 在酒店主管部门和**大酒店的正确领导、 社会各界的关心支持和 第1页 酒店全体员工的辛勤努力、 奋力拚搏以及当地报纸电视等新闻媒 体频繁而突出的报道,为我们酒店走向社会、走向市场、参与竞 争树立了良好的形象。同时也为酒店带来了可观的经济效益。客 源充足,客人档次逐步提高,开业后的前三年酒店营业收入年平 均高达**万元 ,比开业以前(招待所时期)增长了 68 倍,并保 持了良好的发展态势。

市场竞争无情, 辉煌是短暂的。

随着我国旅游业的快速发展, **市的各部门和私营饭店如雨后春笋破土而出。

宾馆饭店业逐渐 呈现出供大于求,由卖方市场转向买方市场的局面。在旅游涉外 饭店强手如林,竞争日趋激烈的形势面前,酒店主管部门和酒店 领导及时指导和帮助酒店审时度势,并调整经营策略,以挑战的 姿态迎接前所未有的竞争。

机不可失,时不我待,在竞争中求生存。为了在激烈的市场 竞争中立于不败之地,**大酒店非常重视班子建设,同时比较重 视提高员工素质。

酒店开业初期, 职工队伍成份复杂, 良莠不齐。

为了提高职工素质,酒店通过走出去,请进来的途径,学习吸收 市内外同行的好经验、好做法、好技术,同时还因地制宜,坚持 对全体员工进行了 5 期的服务、管理人员系统岗位培训,并在酒 店内部隆重推出了现代饭店管理“十大竞争 ”教育以及“服务 之星”大比拼评比活动。激发全体员工的工作积极性和创造性; 并在酒店全面推行 “宾至酒店, 温暖如家” 的服务宗旨和树立 “同 舟共济,团结奋进”的企业精神,在社会各界引起了良好的反响 和广泛的好评。尤其是我们**酒店连续八年荣获“全国青年文明 号”之后,慕名前来考察学习交流的酒店同行络绎不绝。 第2页 在开拓中求发展, 又为我们酒店前进和发展注入了强大的动 力。我们**大酒店诞生于市场经济条件下,其本质特性决定了必 须以优质服务为宗旨,以经营工作为中心,以经营成果为尺度, 以经营效益为战略目标,在二十年的经营中,我们酒店年年圆满 或超额完成酒店主管部门下达的各项经济指标。

其中开业后的前 三年分别超额完成了年度计划的 20.26%、25.38%、31.06%。

丰硕的经济效益来之不易。

这是我们酒店在开拓中求发展的 结果。我们**大酒店于一九**年初建时,按当时会议接待规模档 次进行普通设计。酒店提升为旅游涉外饭店以后,餐饮部便有了 许多先天不足,硬件设施远远适应不了涉外饭店的需要。为此, 酒店主管部门领导及时指导酒店班子果断地作出决定, 边经营边 改造。

于一九**年六至八月份对餐饮部进行了重新设计和改造装 修,大大改善了餐饮部的经营环境,并逐步提高档次标准,促使 酒店达到了“三星级”旅游涉外饭店所需要的规格。改造后的酒 店餐饮部以新形象、新感觉、新服务恭候八方客人的光临。

开拓进取,“发展才是硬道理”。二十年来,我们酒店始终 以市场为导向,深入开发市场,并采取高度灵活的十几种优惠促 销策略,拓宽销售渠道,开展综合经营,提高综合效益。为了迎 接同行竞争的挑战,顺应市场经济发展的规律,餐饮部还根据酒 店领导的要求,及时调整了经营策略。早在一九**年酒店成立时 就强化了公关销售部门,开展全方位促销以后,酒店随即把经营 工作重点转移到培育客源上来,并对一些重点常客加强走访联 络,登门推销;组织精干人员参加**市一年一度“两会一节”活 动,加大宣传力度,拓展和开辟新的客源,并坚持“开发一方客 第3页 户,树立一方信誉,占领一方市场”的方针,与**城内各旅行社 和企事业单位近八十家客户建立了业务联系,承接了近 20 个上 百人的大型会议和上百摊的婚宴业务以及团体活动。与此同时, 餐饮部配合酒店争取到了**市和**区一、二类会议财政定点单 位,为我们酒店提供了大量稳定的客源,为保持酒店实现营业收 入和经营效益同步增长奠定了良好的基础。

回顾**大酒店创业二十年的历程, 真可谓 “在竞争中求生存, 在开拓中求发展”。幼稚和失误与经验和成绩同在,困难与希望 并存。“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”。成熟与光辉将属 于不断追求的我们**大酒店。

我的演讲完了,谢谢大家! 演讲人:*** 二〇**年**月**日 第4页

在竞争中求生存 在开拓中求发展——“ 爱我酒店”演讲稿 暂无评价 | 0人阅读 | 0次下载 | 举报文档 近?年?来?,?酒?店?作?为?第?三?产?业?得?到?了?迅?猛?发?展...

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